Contexte
Selon les estimations en 2015 de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), au niveau mondial, presque une personne sur…
Comités
Avec la participation des parties prenantes du système de sécurité sanitaire des aliments au Sénégal notamment les Autorités …
Foire aux questions
Accéder à la liste faisant la synthèse des questions posées de manière récurrente sur la sécurité sanitaire des aliments au Sénégal…
Actualités
Un exercice de simulation du plan national de réponse aux urgences de sécurité sanitaire des aliments, mercredi
Thiès, 26 Oct. (APS) – Un exercice de simulation sur le terrain du Plan national de réponse aux urgences de...
Plaidoyer pour l’implication de tous les acteurs dans la sécurité sanitaire des aliments
Dakar, 3 juin (APS) – Le professeur Amadou Diouf, président du comité national Codex Alimentarius, a plaidé jeudi pour l’implication...
Les maladies d’origine alimentaire causent près de 420 000 décès/ans dans les pays à faibles revenus
En prélude de la 3ème édition de la Journée Internationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments (JISSA), les acteurs qui...
Publication
Vous trouverez dans cette rubriques les brochures, les livres, les rapports, les guides, procédures et autres documents publiés par le réseau INFOSAN Sénégal, le Codex Alimentarius et One Health.
La mise en ligne de documents, données et tout autre matériel au sein du répertoire Publications est subordonné à l’aval du Codex Alimentarius qui en a la charge.
Une Seule Santé
L’initiative One Health (« une seule santé ») est un mouvement créé au début des années 2000 qui promeut une approche intégrée, systémique et unifiée de la santé publique, animale et environnementale aux échelles locales, nationales et planétaire.
Santé Humaine
Sur les 1 407 agents pathogènes affectant l’humain, 58 % sont en effet d’origine animale. De plus, 75 % des maladies infectieuses émergentes sont d’origine animale.
Santé Animale
Une meilleure compréhension et gestion des réservoirs animaux d’agents infectieux, mais aussi de leurs voies de transmission s’avère nécessaire au contrôle des zoonoses.
Santé de l'Environnement
Si nous voulons atteindre les ODDs, il faut impérativement tenir compte des multiples interactions entre santé publique, économie, santé animale et environnement.
INFOSAN
Depuis plus de 10 ans, le Réseau international de sécurité sanitaire des aliments (INFOSAN) renforce les systèmes de sécurité sanitaire des aliments en favorisant la communication entre les secteurs et en diffusant d’importantes informations de pertinence mondiale sur la sécurité sanitaire des aliments.
Réseau international des autorités de sécurité sanitaire des aliments (INFOSAN)
Partenaires
Avec la participation de toutes les parties prenantes du système SSA au Sénégal notamment les Autorités Compétentes, les Associations de Consommateurs, les Laboratoires et les Autres Institutions du système de Sécurité Sanitaire des aliments (SSSA)
